料理のこと、日々のこと♪


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プラリネ アプリコ

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先日教えてもらったお菓子。
コロンとした丸いヘーゼルナッツのビスキュイが可愛くて。
甘酸っぱいアプリコットのムースがヘーゼルナッツのプラリネとよく合って美味しかったな。
ムース系のお菓子が自分で作れるようになって嬉しい。
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# by jscho | 2015-11-27 08:11 | 日常

パオズ

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お料理教室にて、包子を習いました。
寒くなる季節までに練習できるようにと、今の季節に。
忘れないうちに復習するよていです。
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# by jscho | 2015-09-13 01:44 | 日常

なす焼き

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韓国料理でカジクイ(なす焼き)というのだけれど、
最近教えてもらったレシピは、蒸し焼きにしたなすに、
甘辛く炒めたお肉をはさんだもの。
お酢の効いたさっぱりとした醤油仕立てのたれをかけていただきます。
家族に好評だったので、この夏何度かリピートした料理です。
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# by jscho | 2015-09-07 09:03 | 韓国料理